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.:: Modo
de Preparo ::.
1 - Numa
panela FORA DO FOGO, misture leite de coco com creme
de leite fresco e leve ao fogo brando até ferver. 2
- Quando ferver, retire a panela do fogo e junte
chocolate meio amargo picado, manteiga gelada
cortada em cubinhos, licor de chocolate, gemas
peneiradas e coco ralado seco. Mexa vigorosamente
com auxílio de um batedor de arame. Transfira para
uma tigela e misture delicadamente as claras batidas
com açúcar em ponto de merengue. Leve para geladeira
por 40 minutos ou até o creme encorpar. 3 - Em uma
taça grande monte o pecado de chocolate fazendo
camadas de creme de chocolate com coco e suspiro.
Termine a ultima camada com creme de chocolate e
polvilhe coco ralado seco a gosto. |
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